一品鲜烩面坯配方
发表时间：2024-07-29 16:42:33
来源：网友投稿
调料：大葱适量、八角适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、烩面汤料适量、盐适量，羊肉适量、面粉适量，海带适量、粉条适量、金针适量、圆白菜适量、香菜适量
原料：羊肉适量、面粉适量
配料：海带适量、粉条适量、金针适量、圆白菜适量、香菜适量
调料：大葱适量、八角适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、烩面汤料适量、盐适量
1/买来羊肉一斤左右。
2/煮料，大葱、八角、桂皮、姜、花椒、香叶，根据个人口味可加减。
3/把羊肉冷水下锅。
4/煮开后撇去浮沫改小火炖1-2小时。
5/将羊肉捞出晾凉，熟肉有6两，可做6碗烩面。
6/先切2两羊肉，分两次下。
7/泡好海带、粉条和金针。
8/准备好配料，圆白菜、香菜、烩面汤料等。
9/面粉6两，盐碱少许用水化开。
10/和面比饺子面稍软，饧半小时以上。
11.将一半面杆成片再切成条中间压薄。
12/锅里添汤烧开、加料、下烩面、入碗，一碗全自制羊肉烩面好了。
13.美味又好吃的一品鲜烩面调料完成开吃了。
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