塘坝鱼出自哪里
发表时间：2024-07-29 16:44:19
来源：网友投稿
出自陕西。
相传是客居陕西的四川人因思念家乡味道最终开发出来的菜品,一向不喜欢切块油炸鱼的我也被这道菜所征服。
塘坝鱼性价比超高的一道菜，魔芋、芹菜与草鱼“相依为命”，打扮的“花枝招展”的被送上餐桌，肉很嫩，口感不错，味道也是没得说了!
我原本以为塘坝鱼说的是鱼的名字，后面问了问了老板才知道，塘坝鱼说的是做鱼的方法。老板告诉我们，在他们老家四川有一个塘坝镇，制作的鱼特别有名，就叫塘坝鱼。塘坝鱼在制作时可以选择草鱼、清江鱼等，鱼块儿挂糊腌制再过油炸。
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