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菜芯是什么

发表时间：2024-07-29 16:54:31 来源：网友投稿

菜芯也叫白菜薹、水白菜花。

菜心是浅根系蔬菜，须根多，还有很强的再生能力。茎部在抽薹前为绿色，抽生的花薹为圆形，呈黄绿色或绿色。叶片为宽卵圆形、椭圆形，颜色为绿色或黄绿色，边缘波状，叶脉明显，叶柄狭长，浅绿色。总状花序花冠为黄色，十字形。

它是我国南方地区的一种特产蔬菜，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，很适合在南方地区栽培，一年四季都能进行，不过目前世界各地都有引种，主要分布在广东、上海、江苏、浙江、安徽等地。

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