硫磺泡过的笋是什么样的
发表时间：2024-07-29 17:05:32
来源：网友投稿
1.
从发泡后特征上: 有硫的笋干在水里煮久了笋尖部位会起糊或烂掉,煮的水也会变浊,且锅里会带有异味。没硫的笋干不管你煮多久都不会糊,且发好的笋带有弹性,还有一股浓郁的笋香味。
2.
从重量上:从感观上看笋干显得很干燥,但拿在手上却沉甸甸的,这笋一定是加了硫,因为加了硫的笋干保水率很高,表面却不显示有水份。没加硫的笋干拿在手上没什么重量,很大块的好笋干也就100克左右。
3.
从干湿度上: 湿度大的笋干大部分是会有硫的,有部分做了保质防腐的可能没有硫;再说看起来很干的笋干也说不定是有硫的。
4.
从颜色上:加了硝亚的笋干是淡黄或白色,看起来笋好像很嫩。正常的笋干应该是黄色
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