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溜口条的做法

发表时间:2024-07-29 17:06:41 来源:网友投稿

材料:猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量。调料:料酒1/2小匙、精盐4小匙、味精1小匙。

1、将口条收拾干净,放入沸水中烫煮5分钟后取出,用刀刮去外皮和舌苔,洗净。

2、将大葱洗净,纵向四开,再切成2寸长的段,鲜姜洗净后切片。

3、将口条放入开水煮10分钟后,加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精,改用小火煮。

4、煮至能用筷子戳进口条时,捞出晾凉,切成薄片装盘即可。

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