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安徽臭鳜鱼有多臭

发表时间：2024-07-29 17:11:39 来源：网友投稿

臭鳜鱼真的很臭，越臭越好吃。

做出来的桂鱼完全符合气味难闻，味道鲜美的特点，也是夏季米饭很好的开胃菜。腌制桂鱼的最佳温度是25-30度左右，需要三天。臭鳜鱼又称臭鳜鱼桶鱼桶鱼、腌鲜鱼，是著名的徽州传统名菜，徽菜的代表之一。在安徽徽州也就是现在的安徽省黄山市，有所谓的腌鲜，在徽州土话里有臭的意思。

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