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碎砂酒能保存多久

发表时间：2024-07-29 17:14:18 来源：网友投稿

也是可以长时间存放的。酱香型白酒生产把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。

有些酒厂为了销售，常掺入部分“囵沙酒”以冒充酱香型白酒。

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