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冰箱里长期冻的鱼和肉能吃吗

发表时间：2024-07-29 17:17:51 来源：网友投稿

鱼在冰箱中冷冻半年以上，通常不建议食用。鱼冷冻保存可减少细菌的繁殖，但是仍然会存在鱼的组织分解、营养价值降低的情况，并且可能会产生毒素。

短期内冷冻保存的鱼在解冻后，如果未出现腐坏、异味等变质现象，可以在充分烹饪后食用，通常对人体不产生影响。但是不建议食用存放半年以上的冷冻鱼，建议尽量食用新鲜的鱼。

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