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河南撇拉疙瘩腌制配方

发表时间：2024-07-29 17:19:13 来源：网友投稿

步骤1

苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片

步骤2

在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份

步骤3

装瓶

步骤4

用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟

步骤5

把放凉的汤汁倒入瓶内，把姜片全部放在苤蓝片的上边，防止菜片漂起来，煮过的姜片重量大一些

步骤6

用熟好放凉的花椒油封口

步骤7

十天后就可以吃到清爽的腌苤蓝了

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