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天津铁板里脊怎么做

发表时间：2024-07-29 17:20:21 来源：网友投稿

主料

鸡胸肉 1块

辅料

料酒 1勺

孜然粒 3克

甜椒粉 1克

姜沫 1克

蒜 1克

甜面酱 3勺

味精 0.2克

十三香粉 0.2克

秘制铁板里脊的做法步骤

1.将鸡胸肉片薄 ，用刀背将鸡肉弄松软 ，这样做更容易入味 煎的时候不容易缩形。

2.准备好所有调料。其中甜面酱是最重要的，按照鸡胸量的多少准备， 鸡胸要完全用甜面酱抓匀。料酒不用太多一小勺就够 ，辣椒粉、孜然按个人口味放 ，还可以放一点糖。

3.所有调料放好 ，抓匀 ，腌制时间不用太长 ，因为鸡胸肉很薄。 然后用平底锅 刷少量的油， 锅热到七分热就可以下锅煎熟。

4.用烧饼加入生菜 ，煎熟的鸡肉，按个人口味涂一点酱料，就可以了。

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