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月饼皮混酥是怎么回事

发表时间:2024-07-29 17:22:32 来源:网友投稿

苏式月饼就属于酥皮月饼,饼皮层次分明,入口即化,内馅大家可以依据自己的口味喜好发挥,可以包鲜肉,肉松,莲蓉,豆沙,紫薯,咸蛋黄,五仁等等

这里主要是分享制作酥皮的方法,虽然操作比较繁琐,但是吃着自己亲手做出来的美味点心,那感觉还是很愉快的

用料:

水油皮材料:普通面粉300克,玉米油65ml(或黄油90克),细砂糖60克,水130ml(据面粉吃水量调节)

油酥材料:低粉180克,玉米油60ml,猪油25克(没猪油可用30ml玉米油)

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