酸枣出仁率
发表时间：2024-07-29 17:26:15
来源：网友投稿
正常情况下酸枣出仁率百分之八十左右，今年春季，山西、陕西等产地的酸枣仁受“倒春寒”天气影响，主要是新发出的嫩芽遭受冻害，导致挂果率下降。
8月中下旬多地接连遭受连降雨天气影响，影响酸枣采收，且晒场的酸枣有被大雨冲走或浸泡的情况。
雨水过多鲜枣水分较大，会造成加工出来的酸枣仁不饱满，枣核出仁率偏低，加工比例下降到7:1，正常枣核出枣仁的比例为6.1-6.2:1，折合酸枣仁成本价进一步提高了15%。
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