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为什么有的畜禽饲料要膨化处理

发表时间：2024-07-29 17:30:47 来源：网友投稿

膨化是一种饲料加工方法。它是把被加工的精饲料放入密闭容器中，加热加压后突然减压，物料中的水分汽化膨胀，使放进去的饲料中出现许多小孔，变得松脆，称为膨化。膨化有以下好处：膨化玉米淀粉易消化吸收；快速消化淀粉（RSD78%）含量高于谷物；淀粉消化指数（SDI）达98%；大肠发酵程度低；对仔猪腹泻有较高的保护率。

玉米淀粉颗粒膨胀并糊精化，淀粉分子链被打开，增加了食糜颗粒的表面积，提高了消化率，并且具有特殊香味，能明显改善适口性。

膨化过程中在高温、高压作用下，沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死，从而降低了畜禽疾病的发生率。

过敏性低可消化性超过90%，减轻因抗性因子所造成的腹泻。

适口性好具有膨化产品特有的香味，提高采食量。

糊化度高加温调质后形成凝胶，提高制粒产量并使颗粒结构紧密，减少粉化率，提高颗粒的质量。

明显改善水产饲料的浮沉性，减少水溶性营养素溶失，是水产饲料及特种畜禽必不可少的原料之一。饲料膨化就是用膨化机对饲料进行膨化处理，在高温、高压的作用下使原料膨胀、疏松、熟化，并杀死其中的病菌、虫子，使饲料易于消化，且更加卫生，有利于动物的健康。膨化有两种方式：

一是对单一原料膨化，如膨化大豆、膨化豆粕等；

二是制粒时对配合饲料膨化，生产出膨化饲料。

原料膨化可由专业厂商进行，并将膨化后的原料提供给那些需要膨化原料但自己没有膨化设备的用户。

制粒时对配合饲料膨化，则不仅能提高饲料的消化率，还可以生产出水中稳定性很好的浮性饲料。膨化饲料虽然有诸多好处，但也有其弊病。

首先是能耗大，产量低。

在耗电相同时膨化饲料产量只有硬颗粒饲料的1/6～1/7，在大批量连续生产时产量比硬颗粒饲料低得多；

其次是容易破坏饲料中一些不耐热的成分，如一些热敏性的维生素和酶制剂；另外膨化也并非能提高所有原料的消化率，如膨化对小麦粉的消化率就没有影响。

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