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四川红汤面条汤底怎么熬制

发表时间：2024-07-29 17:32:16 来源：网友投稿

主要材料：西红柿1个、猪排骨180克

调味品：葱10克、姜10克、米酒10克、白米醋10克、鸡精粉3克、盐2克、黑胡椒粉1克

作法流程：

1、将西红柿绰水，削皮滚刀块

2、锅中加水，添加猪排骨，生姜片，葱段，米酒，绰水除腥去血沫

3、锅中放水，倒进猪排骨，文火煲90分钟

4、添加白米醋，西红柿丁，转火灾煮2分鐘

5、添加鸡精粉，盐，黑胡椒粉，搅拌均匀

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