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白菜类蔬菜有哪些

发表时间：2024-07-29 17:33:10 来源：网友投稿

白菜类蔬菜包括卷心菜、芥菜、大白菜、小白菜、油菜等。这些蔬菜的外形和质地都各有不同，但它们都是以叶子为主要食用部分的蔬菜。这些蔬菜属于十字花科植物，具有较高的营养价值，富含维生素C、钙、β-胡萝卜素等多种营养物质，对于保护免疫系统、预防骨质疏松等方面都有一定的好处。

另外这些蔬菜还可用于烹饪多种菜肴，口感清爽、口感丰富，是生活中非常常见的蔬菜之一。总之白菜类蔬菜种类较多，营养价值高，不仅可以增加身体健康，也可用于多种美食制作。

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