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梨会产生哪些化学反应

发表时间：2024-07-29 17:33:57 来源：网友投稿

梨的营养价值很高，富含维生素A，但梨本身削皮之后，容易发生氧化还原反应，这就是为什么削了皮之后的梨颜色会变成绣色，其他许多水果都会有这种化学反应。

如果梨放久了，会释放大量的酶，促使细胞中化学反应剧烈进行，放出乳酸和有机酸，所有梨吃起来会酸。梨有润肺止咳的作用，但脾胃不好的人不建议吃太多梨。

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