水果捞制作方法
发表时间：2024-07-29 17:39:43
来源：网友投稿
水果捞是一道非常清爽美味的甜品，在夏季尤其适合。下面提供一种简单易懂的水果捞制作方法，供您参考：
所需材料：
- 水果（可以自由选择，例如芒果、西瓜、草莓、蓝莓等）
- 糯米粉
- 红豆沙或绿豆沙等甜馅料
- 冰块
- 砂糖或蜂蜜
步骤：
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，至无颗粒感后和成柔软的面团。
2. 面团揉圆，分成小块，手掌捏扁成薄片。
3. 将红豆沙或绿豆沙等甜馅料置于薄片中央，将面皮包裹住甜馅料做成水果捞皮。
4. 将水果洗净去皮去核，切成小块，放入盘中。
5. 往水果上撒上适量糖或蜂蜜，然后加入适量冰块。
6. 拿出一个饭碗，把水果捞皮放进去，再往碗里放入第5步的水果和冰块。
7. 开水蒸10-12分钟，待水果捞皮熟透后取出，用勺子把水果和甜汁混合均匀即可享用。
提示：
1. 水果可以根据自己的喜好自由选择，也可以根据季节变化换成不同的水果。
2. 糯米粉和水的比例大约是1：
1、，如果面团太硬或太湿，可以适当增减清水的量。
3. 加入适量冰块可以让水果保持清新爽口。
4. 烹制时间可以根据自己喜欢的软硬程度进行调整。
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