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净云吞是什么意思

发表时间：2024-07-29 17:47:06 来源：网友投稿

1、净云吞的意思是只要云吞，不要面。

2、云吞是广东小吃的一种，与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似，不过用料、外形略有不同，云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。

3、广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来，大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟，亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸云吞”，此做法亦在外国流行。

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