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稻蟹家常做法

发表时间：2024-07-29 17:49:35 来源：网友投稿

稻蟹是一种非常营养丰富的美食，做法也有很多种，其中比较常见的做法有：

1. 稻田蟹的做法：稻田蟹一般是在晚上的时候抓的，所以晚上的时候烹饪比较合适，可以让稻田蟹的味道更加鲜美。首先把稻田蟹洗净，切成块，然后将姜切片，葱切段，再放入醋，生抽，白糖，料酒，盐拌匀，腌制30分钟。接着将辣椒和蒜头切碎，放入锅中炒香，加入螃蟹炒匀，加入适量的清水和盐，炒匀煮至熟透，最后加入葱段即可。

2. 稻田蟹粥的做法：首先将稻田蟹洗净，切成块，姜切片，蒜头拍碎，香葱切段。然后将大米洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮至米粒开花，加入姜片和蒜头，煮10分钟。接着加入稻田蟹，煮至蟹熟透，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

3. 稻田蟹炒年糕的做法：首先将稻田蟹洗净，切成块，姜切片，蒜头拍碎，香葱切段，年糕切成片。然后将年糕放入锅中，加入适量的清水，煮至变软捞出备用。接着将锅烧热，放入适量的油，加入稻田蟹炒匀，加入姜片和蒜头，炒1分钟。最后加入年糕和适量的清水，炒匀煮至熟透，加入盐和胡椒粉调味即可。

以上是稻蟹的几种常见做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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