海瓜子怎么吃
发表时间：2024-07-29 17:55:25
来源：网友投稿
1、海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，然后沥干备用。
2、锅里放半碗开水，加入一汤匙油；
2 汤匙生抽、一点盐、2 汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。
3、倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖。
看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。
4、将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。
5、锅烧热，倒入2到3汤匙的油烧热，油温在9成热时，将油泼在葱花上面即可。
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