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麻圆粑粑的做法

发表时间：2024-07-29 17:56:58 来源：网友投稿

用料：南瓜（蒸熟后） 125g ，水磨糯米粉 200g糖粉 15g ，脱皮白芝麻 适量玉米油 适量

做法：

1. 准备好所有食材，先将南瓜去皮切成薄片蒸熟。

2.用勺子压成泥，最好用料理机打成泥，趁热加入糖粉和糯米粉搅拌，和成软硬适中的面团。

3.然后搓长条，分成等大的剂子，搓成小球，过一下清水使表面有黏性，将小球在白芝麻中滚一圈，沾满芝麻。

4.放手心轻轻搓一下，使芝麻沾牢固，做好所有麻球。

15.起锅，小锅中倒入半锅油烧至五成热，依次放入小麻球，转小火。

6.炸至麻球全部飘起，用漏勺轻轻按压麻球，反复多次按压后，麻球明显变大。再继续小火至表面金黄即可。

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