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粘米粉千层糕怎么调浆

发表时间：2024-07-29 17:58:38 来源：网友投稿

原料

粘米粉 (500g)

水 (200ml)

鸡蛋 (3个)

方法

1.将粘米粉过筛，加入水，盐，搅拌均匀

2.蒸米糕的模具涂上一层薄薄的油。

3.模具什么都不放，先放入锅中隔水加热到水沸腾，倒入第一层粉浆（饭勺一勺），每层大概需要2分钟

4.每次加入米浆必须在前面一层米浆熟了以后再加，米浆倒完后，加入打散的鸡蛋，蒸大概3分钟至蛋熟

5.蒸好后取出米糕放凉，切成小丁，不用担心不好看，切碎了都一样。

6.淋上适量的酱油和美乃滋，撒上葱花，即可食用。

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