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牛肉哪个部位最肥

发表时间：2024-07-29 18:07:30 来源：网友投稿

牛身上有一块被肥油包裹的肉，可以说是牛身上最肥的一块肉，这就是牛胸口肉。

牛胸口的瘦肉部位肌肉纤维比较细嫩，有点类似猪五花肉上瘦肉的部位，比较容易熟烂，吃起来不会塞牙而且还特别嫩。因为它都被牛油包裹，煎或者炖过以后，被牛油滋润过特别的香。牛胸口肉的售价比牛身上其它部位要便宜一些，这有点像猪肉上的肥肉永远要比瘦肉便宜一样

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