葱油黄花鱼蒸多久
发表时间：2024-07-29 18:08:20
来源：网友投稿
十五分钟。
步骤 1
洋葱、西芹切块，葱切段，姜切片。
步骤 2
制作葱油汁：热锅热油，加葱段、姜片、西芹、洋葱炒香，加水700g烧开。加生抽80g、蒸鱼豉油40g、鱼露30g、冰糖25g、鸡精5g、老抽10g小火5分钟后捞净留底汤。
步骤 3
黄鱼两面改刀。
步骤 4
姜片、葱段、盐、清水搅拌均匀，放入黄鱼腌制半小时。
步骤 5
大葱白叶分离，红椒去蒂切薄片，葱、红椒切细丝。
步骤 6
鱼腌好后水洗一遍，水开蒸5分钟，放上葱、红椒丝淋热油，淋上葱油汁即可。
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