南昌的肉饼汤的做法
发表时间：2024-07-29 18:16:40
来源：网友投稿
用料：
夹心猪肉50克
鸡蛋1个
葱花、盐、玉米淀粉少许
生姜 一小片
做法步骤：
1、夹心肉尽量肥少瘦多，搅肉糜，放入饭碗中。一小片生姜切碎碎后，拌入肉中。
2、再拌入少许生粉和盐。
3、拌匀后 用手背或勺子背压成肉饼。
4、在肉饼上打一个蛋。
5、上蒸锅，蒸8分钟后肉变深色。沿着碗壁向碗内加入适量热开水，再放少许盐。继续蒸10分钟。
6、蒸好出锅可以加鸡精也可以不加
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