小龙虾多少温度杀菌
发表时间：2024-07-29 18:21:38
来源：网友投稿
小龙虾常年生活在永久性河流和沼泽或临时栖息地沟渠和池塘中，携带大量细菌和寄生虫。吃东西的时候，必须杀死里面的寄生虫。小龙虾的寄生虫可以在高温下杀灭，但具体时间需要根据实际的燃烧温度来确定，小龙虾的寄生虫在70度左右的水温下杀灭，如果在100度的水温下杀灭时间会比较短℃ 10-20分钟。
二、小龙虾寄生虫怎么杀死
高温烹制。
龙虾喜欢生活在岩石、水草和淤泥中。它的食性很杂，以水草、贝类、浮游动物、鱼虾尸体为食，容易被寄生虫污染。寄生虫的主要成分是蛋白质。高温后蛋白质变性，寄生虫在蛋白质变性后死亡。所以一般情况下，寄生虫会死亡，高温可以杀死龙虾中的寄生虫。
热油的温度在250度以上，可以杀死龙虾寄生虫。制作小龙虾的一般方法是在油锅里炸，然后用调味料烹调。在如此严格的烹调条件下，龙虾体内的寄生虫被消灭了。
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