河虾需要去虾线吗
发表时间：2024-07-29 18:23:17
来源：网友投稿
河虾不需要去虾线，直接烹饪成菜肴就可以。
材料：河虾适量、食盐适量、料酒适量、姜片适量、面粉适量、食用油适量
制作方法：
1、河虾剪去胡须，虾钳，用清水冲洗干净，放在一边控干水份。
2、将河虾放入盆中，加入食盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3、取出姜片，加入面粉，将河虾和面粉搅拌均匀，让每个虾身上都挂有面粉。
4、锅中放油烧至六七成热，下河虾炸3-5分钟至变色变硬后捞出；然后让油温升至八成热时，再下锅复炸一次，让河虾更酥脆。
5、复炸后的河虾控干油份，装盘即可食用。
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