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红烧澳洲大龙虾做法

发表时间：2024-07-29 18:25:58 来源：网友投稿

材料：澳洲龙虾、姜、蒜、葱、干红辣椒、小茴香、香叶、盐、料酒、酱油、糖。

做法步骤：

1、澳洲龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃；2锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片、花椒、小茴香、大葱白爆香一下，接着加入干红辣椒和香叶，然后倒入冲洗好的澳洲龙虾；3翻炒几下，澳洲龙虾变红后， 加入料酒、酱油并不断翻炒；4倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干；5汤汁快收干时即可出锅，出锅时撒上点葱花。

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