菠萝窝头的做法
发表时间：2024-07-29 18:35:17
来源：网友投稿
菠萝窝头是一道以菠萝为主料的经典广东菜肴，下面是一个菠萝窝头的做法：
材料：
- 窝头粉：500克
- 酵母：适量
- 水：适量
- 菠萝：
1、个
- 火腿丁：适量
- 虾仁：适量
- 蔬菜（例如胡萝卜、青豆等）：适量
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将窝头粉、酵母和适量的水混合，揉成面团，放置一段时间进行发酵，待体积增大。
2. 菠萝切割顶部，将果肉挖空，保留果皮，切成小块备用。
3. 取一小锅，加入适量的食用油，然后加入葱末、姜末、蒜末炒香。
4. 加入火腿丁和虾仁翻炒至变色。
5. 加入切好的菠萝块和蔬菜，继续翻炒均匀。
6. 在炒菜过程中，可以加入适量的鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。
7. 将发酵好的窝头面团分成小份，搓成小圆球。
8. 将窝头球放入切好的菠萝壳中。
9. 取一大蒸锅，放入切好的菠萝窝头，蒸约15-20分钟，直至窝头熟透。
10. 取出蒸好的菠萝窝头，将菠萝炒菜混合物放入菠萝壳中即可。
现在美味的菠萝窝头就做好了。它的外观鲜艳，味道独特，既有窝头的香糯口感，又有菠萝和炒菜的鲜美味道。尽情享受这道精致的广东菜吧！
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