罗非鱼腌制方法和配料
发表时间：2024-07-29 18:38:44
来源：网友投稿
腌制罗非鱼是一种常见的烹饪方法，可以使鱼更加美味可口。
所需材料：
1. 罗非鱼：
1、条，约1-1.5公斤
2. 食盐：200克
3. 白胡椒粉：
1、0克
4. 大蒜：适量
5. 生姜：适量
6. 辣椒粉：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 菜籽油：适量
11. 干辣椒：适量
12. 青葱：适量
13. 生抽：适量
14. 老抽：适量
15. 生姜片：适量
腌制方法：
1. 将罗非鱼去鳞去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。
2. 在鱼身上划几刀，方便入味。
3. 将食盐、白胡椒粉、大蒜末、生姜末混合均匀，涂抹在鱼的全身，包括鱼腹内部。涂抹时要均匀，确保所有部位都涂抹到。
4. 将涂抹好调料的鱼放入密封容器中，腌制24小时以上。腌制时间越长，鱼的味道越浓郁。
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