猪肉皮是红色的能吃吗
发表时间：2024-07-29 18:41:30
来源：网友投稿
猪皮发红的猪肉是否可以吃，需要根据导致猪皮发红的原因来决定。如果为外力所致的皮下淤血导致发红，一般可以吃。如果为疾病所致的猪皮发红，则不能吃，以免对身体产生不利影响。
猪皮发红有可能是在杀猪过程中用力过度，导致猪皮下出现淤血，从而引起猪皮发红，通常可以吃。另外也可能是检疫章的痕迹，常见紫色或者红色，属于可食用色素，一般可以正常食用，不必过于担心。
另外猪皮发红也可能是疾病所致，当猪患有疾病之后有可能会导致猪皮颜色发红，甚至出现紫红色或者黑红色的情况，可能存在排血功能障碍，这种猪肉不能吃，有可能给人体健康带来危害。如果出现猪皮发红的现象，无法判断是哪种原因所致，保险起见不建议食用，以免对身体产生危害。
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