芋泥鸭是哪里的
发表时间：2024-07-29 18:44:02
来源：网友投稿
是福建福州一带的传统名菜，非常给力。具体做法如下：
1.将鸭肉剁成大小差不多的块状，加入适量的糖，盐，蚝油，生抽，黑胡椒粉，胡椒粉，蚝油腌制20分钟。
2.准备好芋头泥。
3.芋头里加入适量的葱姜盐，小米辣，然后再加入两勺生粉。
搅拌均匀然后锅里倒上油。
4.将腌制好的鸭肉放入锅中，炸制定型之后用铲子翻面，然后把鸭肉捞出来。
5.锅里倒上适量的油，将芋头捞出来。
6.将芋头片放入锅中翻炒一分钟，然后加入几滴麻油，再加入少许水，焖至半分钟。
7.将炒制的鸭肉盛出来，放在盘中摆好，这样香酥的芋泥香酥鸭就做好了。
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