阿魏菇和杏鲍菇的区别
发表时间：2024-07-29 18:44:33
来源：网友投稿
阿魏菇（Fernle Mushroom），属侧耳科类，学名叫白灵侧耳，烹饪界称其为鲍鱼菇。
阿魏菇和杏鲍菇本质上没区别，都是菇类；可能是形状上有所不同。
杏鲍菇又名刺芹侧耳，子实体洁白如雪，所以又叫雪茸，又因为它的子实体含有杏仁香味，在福建和台湾等省称为杏仁鲍鱼菇。杏鲍菇子实体单生或群生，菇体肥大，菌盖呈漏斗形；菌柄长6～10厘米，形状像保玲球。
鲍鱼菇是一种菌类食物,又被人称为杏鲍菇。鲍鱼菇原产地是在台湾,鲍鱼菇个头长的很饱满,肉质肥厚,吃起来有鲍鱼的风味,故而被称为鲍鱼菇。
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