川菜烘豆腐家常做法
发表时间：2024-07-29 18:45:28
来源：网友投稿
主材：
豆腐一块、瘦肉适量、青椒一个、红椒一个，葱、姜、蒜各适量，郫县豆瓣酱一勺、生抽适量、料酒适量、糖适量
步骤
1、腰梅肉切厚薄适中的大片
2、肉片用腌肉料拌匀腌制备用。
3、豆腐切片，两面煎黄后盛出备用。
4、青红椒切块。
5、豆瓣酱一勺剁细，小火慢慢炒出红油。注意别炒糊了。
6、放入葱姜蒜炒出香味，放入肉片炒至变色，放入豆腐，加少量生抽、料酒、糖和水稍稍焖煮一会，加入青红椒翻炒收汁即可
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