鸡汁豆腐串的汤汁怎么做
发表时间：2024-07-29 18:45:56
来源：网友投稿
高汤1盒，豆腐串12串，海带适量，豆腐皮2张，面筋卷2条
蒜适量豆腐乳适量，孜然粉适量，香菜适量
1.准备好原料
2.把除豆腐串外的原料改刀。
3.油温六七成时，下入豆腐串炸一下。
4.捞出沥净油。
5.把原料放入锅里加入史云生上汤。 （如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）
6.大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。
7.蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。
8.豆腐乳加少许水搅开。
9.豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。
10.出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。
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