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银鲳怎么保存

发表时间：2024-07-29 18:47:29 来源：网友投稿

鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。

挑选鲳鱼的方法：

1、看外形。鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整;

2、用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜。

3、看鱼鳃。用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。

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