重庆蛋黄玉米蟹的做法
发表时间：2024-07-29 18:51:46
来源：网友投稿
重庆版的蛋黄玉米蟹一定要是麻辣的，我们先把螃蟹洗净、刷干净去壳只留肉肉部分、码盐、味精、料酒、胡椒粉给螃蟹腌制一下，接着把玉米粒准备好，把码好的螃蟹肉的部分裹上豆粉、放油锅里炸到金黄、把螃蟹炸好后捞起、放玉米粒炸至金黄备用，最后开始炒鸭蛋黄、油少量就行、炒致起粉再加入些许味精、辣椒等调料，再加盐炒螃蟹和玉米就可以起锅了。
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