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为什么中国肉贵菜便宜

发表时间:2024-07-29 18:52:53 来源:网友投稿

肉营养价值高,从物理学的角度说,肉的能量密度远远大于蔬菜,十倍差距都不止。所以肉的价格比菜贵十倍以上,是非常合理的。

从烹饪学的角度说,肉的口感远远好于蔬菜,肉随便烤烤就是美味,而蔬菜必须沾点油烹饪好吃,清水煮蔬菜基本没人吃的下去。所以肉的价格远贵于蔬菜,也是合理的。

在古代肉是贵族才能吃的东西,平民只有过年才能蹭点荤腥。

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