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重庆小面面条是啥面

发表时间：2024-07-29 18:54:07 来源：网友投稿

重庆小面用的面条都是碱水面，有好几种，一般面馆用的是园的小细面，扁平的小细面，还有就是比较宽一点，跟韭菜叶子差不多宽，叫韭叶面，还有比韭叶面宽一点的面，大慨有一厘米宽，叫宽面，重庆小面一般都是专业做水面的作坊做好后买给面馆的，价格贵一点的面馆都是定做的面条。

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