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七星海鳗怎么去粘液

发表时间：2024-07-29 18:58:56 来源：网友投稿

掉水。

1. 鳗鱼表面粘液是指鳗鱼表皮的一种透明分泌物，它在保护鳗鱼体表的同时也会在食用时影响口感。

2. 要处理鳗鱼的粘液，一般需要先将鳗鱼放入开水中焯水，再去掉鳞片和内脏等杂质。

然后可以用醋和盐搭配清洗，用刮刀或刷子轻轻地擦拭鳗鱼表面几分钟，以去除残留的粘液。

3. 如果你在准备鳗鱼料理时希望保留粘液的味道，也可以将鳗鱼表面轻轻地涂抹一层芥末酱或柠檬汁，这能够中和粘液的口感。

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