韭黄怎么做
发表时间：2024-07-29 19:00:05
来源：网友投稿
主料:虾仁 250克
辅料：韭黄 150克、红椒 15克、姜 10克
调料：胡椒粉 少许、盐 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1.5茶匙、蚝油 1茶匙
做法
1.准备食材，清洗干净；
2.韭黄切段，红椒切细条，姜切片，虾仁搌开水份后加入盐，糖，胡椒粉，食用油拌匀腌制一会；
3.准备一个碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉）；
4.锅烧热，放油，爆香姜片；
5.鲜虾仁入锅；
6.并把红椒放入一起炒制；
7.当虾仁稍稍变色，即把韭黄加入翻炒；
8.韭黄断生时，烹入碗汁；
9.大火快速炒匀，即可出锅。
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