当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 螺丝肉怎么弄出来

螺丝肉怎么弄出来

发表时间:2024-07-29 19:00:40 来源:网友投稿

生螺取肉法

1、当螺的量比较大的时候可以直接用锤子吧螺壳砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺头上的硬质胶盖,抠去螺黄;

2、然后用盐和醋搓去粘液,清水洗净。这种生取的螺肉色淡黄,质地紧密脆嫩,出肉率较低。

熟螺取肉法

1、将洗净的螺放水锅中煮至水沸腾,肉与壳能分离时捞出;

2、用竹筷旋转挑出螺头和螺脆,揭去螺盖,抠去螺黄,清水洗净。这种煮熟的出肉率虽然较高,但是肉色灰白,质地摇软。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!