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公鸡肉怎么做好吃

发表时间:2024-07-29 19:01:48 来源:网友投稿

公鸡剁块凉水下锅,开锅后离火,再次用清水冲洗干净。这样炒出来的菜,会很干净很有食欲,起锅烧油,油热放入鸡块煸炒,炒至鸡块发焦,微微出油,放入葱姜,花椒炒香,倒入适量料酒,酱油改色去腥,倒入适量清水,大火烧开后,放入切成滚刀块的土豆转小火。

炖炒大概四十分钟,鸡肉八成熟的时候,放入洗干净的粉皮,接着小火炖炒,再炖十分钟左右,锅内的食材就都会熟透,放入盐,醋,蚝油调味,再炖炒一两分钟,让食材入入味,放点香菜碎即可出锅

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