腊罗非鱼干怎样做法
发表时间：2024-07-29 19:02:22
来源：网友投稿
将洗干净的罗非鱼干用适量盐涂抹一遍。用柠檬葱，姜，辣椒，淋点料酒，八角，十三香调汁，将调好料汁，罗非鱼放入盆中，有鱼皮一面朝下，每二到三层撒点盐，盖上，石头加压干腌一宿。
最后将腌好的鱼摆放到帘上，先将鱼皮一面朝上，晒1到2小时后翻个面，晒到中午就可以收到室内，让鱼凉到下午3到4点，用弱阳光再晒晒。经过3天晒到鱼挤不出来水分了，就是干燥了。
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