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怎样做油豆腐

发表时间：2024-07-29 19:02:51 来源：网友投稿

食材：干黄豆200克、水1600克、内酯4克、温水30ml、色拉油少许

步骤：

1、黄豆在水中浸泡12小时，清洗后加入破壁机，加1.6升水，打成豆浆，完成后用纱布过滤，把过滤好的豆浆开盖煮沸，煮沸后再煮4分钟即可；2豆浆放凉至85度，约开盖放凉2－3分钟，将豆浆倒入电饭煲，开保温键工作20分钟后豆浆凝结，把豆花舀在铺上棉布的盒子里，盖好布压重物即可；3压8小时后豆腐做好，将豆腐切成小块，约2厘米见方，把豆腐块放在烤盘上表面刷油，烤箱190度烤15分钟，中途取出翻面炸透即可。

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