酱虾咋做
发表时间：2024-07-29 19:02:53
来源：网友投稿
以下是酱虾的简单做法，供您参考：
主料：
新鲜虾 500 克，料酒 15 克，食用盐适量
辅料：
食用油适量生姜适量，葱适量，红椒适量，蒜末适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，米醋适量，清水适量
步骤：
1.新鲜虾用清水洗净，去掉虾线，沥干水分，加入料酒和食用盐腌制10 ~ 15 分钟。
2.锅中加适量食用油，开中火，放入虾煸炒至虾变色，捞出备用。
3.锅中再烧一点油，加入切成片的生姜、葱，红椒、蒜末一起煸炒至香味出来。
4.将炒好的虾回锅，加入老抽和生抽，再加入适量白糖和米醋，加入清水，煮开后转小火炖五分钟。
5.最后大火收汁至粘稠即可。
6.盛盘装盘，撒上葱花，趁热食用。
完成了！酱香四溢的酱虾出炉啦，您可以根据个人口味调整配料量来掌握更合适自己口味的酱虾！
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