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糠和麸子的区别

发表时间：2024-07-29 19:05:45 来源：网友投稿

糠和麸子是粮食加工过程中副产品，但它们在营养价值和食用方法方面有所不同。

糠是谷类粮食加工后形成的硬皮，在大米、小麦、玉米等谷类中含有。糠是一种粗纤维，不易消化，可用于动物饲料或堆肥。人们也可以将糠煮熟，加入糊状饭菜中食用，以增加纤维素等营养成分的摄入。

麸子是面粉加工中剩余下来的部分。在小麦加工中，面粉和麸子是同时产生的，麸子可以用于制作各种面食，如饺子皮、馄饨皮、水饺皮等，也可以用于制作燕麦片、韭菜盒子等各种小吃。麸子还富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养成分，有助于补充人体的营养需求。

总之糠和麸子都是粮食加工的副产品，在人们的生活中有不同的用途和价值。

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