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牛瘤胃是毛肚还是百叶

发表时间：2024-07-29 19:07:29 来源：网友投稿

牛瘤胃既不是毛肚也不是百叶。 因为牛瘤胃是属于牛胃的一部分，是人们常见的餐桌上的食材之一，但其实与毛肚和百叶是不同的，毛肚是指牛的胃的第三个室即omasum，百叶是指牛的胃的第二个室即reticulum，而牛瘤胃是牛胃的第四个室即abomasum，主要是分泌胃液和消化食物的。 值得一提的是，在一些地方，人们可能会把牛瘤胃简称为牛百叶或牛肚子等，但从实际的定义上来看，这些说法并不准确。

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