伞形科的种子有特殊气味吗
发表时间：2024-07-29 19:09:19
来源：网友投稿
伞形科（Umbelliferae）全世界约200余属；
2500种，广布于全球温热带。
本科植物多为草本，但在国民经济中有着重要的作用，其中不少种类可做药材、蔬菜、香料、农药等。药用方面种类很多，如著名的中药材当归、川芎、白芷、柴胡、独活等；在蔬菜食用方面，常见栽培的有芫荽、芹菜、水芹、胡萝卜等；做香料调料用的有茵香、莳萝等；用做农药的有毒芹、刺果芹、毒参等。
伞形科精油大多为种子蒸馏制得，因为果实棱部有油管。其实伞形科植物几乎全株有油管，只是分布数量和成分有所差异。油管不仅是精油的来源，也是植株特殊气味的原因
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