梭子蟹冻死的还能吃吗
发表时间：2024-07-29 19:12:36
来源：网友投稿
冻死的梭子蟹体内会分解产生一种组胺，这种物质对于人体存在毒性，所以冻死的梭子蟹一定不能吃。
蟹肉含有较多蛋白质，能够提供人体所需营养，对人体有益。但是如果存在腹泻、腹痛、消化不良等胃肠道疾病时，则不建议吃梭子蟹，会容易加重病情。
当梭子蟹垂死或已死时，蟹体内会分解产生一种有毒的物质组胺，所以死蟹一定不能吃。加工梭子蟹时，需要清洗干净、蒸煮熟透，食用时还需除尽蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，这些物质含有较多病菌和污泥，食用后对人体有害。
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